5 món ăn đặc sản tại Huế không thể bỏ qua

Huế không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thơ mộng mà còn khiến nhiều du khách mê mẩn với ẩm thực hấp dẫn khó cưỡng. Nếu có cơ hội ghé thăm Cố Đô, nhất định bạn phải thử ngay 5 món ăn đặc sản Huế không thể bỏ qua dưới đây nhé!

Những món ân huế

5 món ăn đặc sản tại Huế không thể bỏ qua

Cơm Hến

Cơm Hến tuy không phải mĩ vị cao sang nhưng lại là món ăn được lòng nhiều du khách nhất. Cơm hến được nấu từ gạo trắng, để nguội. Thịt hến xào với gia vị riêng, có thêm tóp mỡ chiên giòn. Lạc rang vàng đẹp mắt. Khi ăn kèm thêm mắm ruốc Huế, rau sống, giá đỗ, bắp chuối và thân khoai môn trắng thái nhỏ.

Cơm Hến khá rẻ, chỉ 10.000 đồng 1 tô ăn no. Tới Huế, bạn có thể đến cồn Hến hoặc quán chị Nhỏ hoặc số 2 Trương Định là ngon nhất.

Bánh canh Bà Đợi

Quán nằm trên đường Đào Duy Anh, cuối con hẻm và không có bảng hiệu. Vì quán phục vụ khá chậm, khách tới thường phải đợi lâu nên có tên là quán Bà Đợi!

Nước dùng của quán có vị đậm đà tự nhiên từ tôm rất riêng biệt không nơi nào có được. Do đó, rất hiếm có thực khách nào bỏ thừa nước dùng khi tới đây. Một tô bánh canh cước dùng rất trong, thơm, tôm tươi và chả giòn sần sật, bánh canh thái sợi dẹt thật không gì hấp dẫn bằng. Bạn có thể gia giảm thêm tiêu, muối, chanh,… bày sẵn trên bàn tùy ý.

Chè Hẻm

Hà Nội 36 phố phường thì Huế cũng có 36 loại chè. Chè Hẻm xuất hiện ở đất Cố Đô từ bao giờ không ai biết, chỉ biết gọi là thế bởi quán thường nằm sâu trong ngõ ngách và có nhiều loại chè ngon khác nhau.

Mỗi loại chè có một hương vị riêng, cầu kỳ và tinh tế như chính con người nơi đây. Này nhé, chè hạt sen thanh lạ, chè bắp ngọt mát, chè nhãn bọc hạt sen thơm bùi,… Rồi chừ trôi nước, bột lọc, khoai sọ, hạt lựu,… tất cả đều tròn vị.

Có một loại chè rất lạ tai chỉ có ở Cố Đô đó là chè bột lọc thịt heo quay. Những miếng thịt heo được cắt nhỏ, bao ben ngoài một lớp bột nếp, cho thêm đường nấu thành chè. Khi thưởng thức bạn sẽ có cảm nhận rất lạ, béo ngậy lại vừa mặn vừa ngọt thực khó diễn tả…

Bún bò Huế

Đây chính là linh hồn của ẩm thực Huế. Bún bò Huế có móng giò, tiết lợn, giò tự nắm và thịt bò thái mỏng. Rau ăn kèm rất phong phú. Nếu có dịp tới Huế bạn hãy ghé địa chỉ 13 Lý Thường Kiệt ( Cạnh Nhà khách Công Đoàn) để nếm thử món ăn nổi tiếng này nhé.

Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng

Điểm đặc biệt của hai món ăn này chính là ở thịt nướng. Thịt ở đây được ướp rất vừa miệng, mềm và mang hương vị hoàn toàn khác biệt so với những nơi khác. Nước chấm ăn kèm cũng rất độc lạ, rau sống ăn kèm luôn tươi xanh và phong phú.

Trên đây là danh sách 5 món ăn đặc sản tại Huế không thể bỏ qua. Nếu có cơ hội vè thăm Cố Đô, bạn hãy thử ngay để cảm nhận đúng và đủ hương – sắc – vị của ấm thực nơi đây.

Leave a Reply